Julien Pilon

« L’idée de produire mes propres vins était présente depuis toujours, il m’était finalement impossible de le faire ailleurs que chez moi. »
C’est une somme de rencontres et d’expériences qui m’a, très tôt, orienté vers la vigne et le vin.
Mon premier souvenir marquant remonte à la classe de primai...re où nous avions, sous l’impulsion de l’institutrice du village, cueilli du raisin sauvage pour ensuite le vinifier et le mettre en bouteille.
Les repas de famille où le vin a une place centrale, les passages chez les amis vignerons de mes parents, ou encore le travail dans les vignes durant les vacances d’été, ont aiguisé depuis mon plus jeune âge mon intérêt pour ce milieu.
Le dynamisme, l’énergie, l’intelligence dont font preuve les vignerons pour développer le vignoble rhodanien, les personnalités remarquables de beaucoup d’entre eux et la qualité des produits ont fini par me convaincre.
Après avoir obtenu un BTS viticulture et œnologie réalisé en alternance au nord de la vallée du Rhône chez Yves Cuilleron, j ’ai saisi l’opportunité de travailler pour Olivier Decelle au domaine du Mas Amiel à Maury dans le Roussillon. Le superbe projet et le côté exotique de partir travailler en Espagne m’a porté, quelques années après, aux côtés de Marc Bounazeau au domaine Terra Remota.
Par la suite, Pierre Gaillard, principalement installé dans le Rhône, me propose de le rejoindre sur son domaine Banuylenc de Madeloc. Comble du destin, c’est sa femme Pascale, l’institutrice, qui avait fait naître chez moi mes premiers élans de vigneron !!! [En savoir plus]